Hauptspeisen

 

- Rosa gebratener Kalbsrücken im Kräutermantel mit Safranrisotto und Vanille Möhrengemüse

- Lammkeule auf Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Rotweinjus

- Heilbuttfilet in der Alufolie mit Zitrone und Kräutern an Kartoffelstampf und gratiniertem Fenchelgemüse

- Gebratenes Kabeljaufilet auf Essiglinsen und weißem Balsamicoschaum

- Zitronenfarfalle mit Thunfischfilet im Sesammantel