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Hauptspeisen

 

– Rosa gebratener Kalbsrücken im Kräutermantel mit Safranrisotto und Vanille Möhrengemüse

– Lammkeule auf Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Rotweinjus

– Heilbuttfilet in der Alufolie mit Zitrone und Kräutern an Kartoffelstampf und gratiniertem Fenchelgemüse

– Gebratenes Kabeljaufilet auf Essiglinsen und weißem Balsamicoschaum

– Zitronenfarfalle mit Thunfischfilet im Sesammantel